步骤1准备食材:盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块,小葱1跟、文蛤200克、豆腐100克、黄豆50克。 步骤2文蛤盐水浸泡1小时。 步骤3黄豆清水泡发。 步骤4豆腐切块。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅烧热水,放入蛤蜊、姜片,煮至蛤蜊开口捞出。 步骤8然后砂锅中倒水,放入黄豆、姜大火煮开 。 步骤9接着倒入文蛤、豆腐,大火焖煮15分钟。 步骤10接下来调入盐、香油,搅拌至入味。 步骤11最后盛入碗中,撒上葱花即可。