步骤1食材:肉末100克、粉皮200克、小葱1根、大蒜2瓣调味料:食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、盐1克、白胡椒粉1克 步骤2粉皮切小块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4大蒜切末。 步骤5热锅倒油,油温5成热时,倒入肉末,炒散。 步骤6倒入料酒、生抽、老抽、糖,翻炒均匀。 步骤7加入粉皮,炒匀,倒入10毫升清水,炒至粉皮变透明。 步骤8放入蒜末,调盐、白胡椒粉、葱花,炒匀即可。