步骤1食材:花菜250克、花蛤500克、蒜3瓣、姜2克、大葱10克。调味料:食用油3克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉1克。 步骤2花菜切小朵、蒜切末、姜切末、大葱切片。 步骤3热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、炒香、加入花菜、炒2分钟、倒入400毫升清水、焖煮5分钟。 步骤4放入花蛤、生抽、盐、白胡椒粉、煮至花蛤开口。 步骤5盛出。