步骤1准备食材:糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根、食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉4克。 步骤2糯米用清水浸泡12小时。 步骤3姜切末,小葱切葱花。 步骤4肉末加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉,顺时针搅拌均匀。 步骤5再加入食用油,搅拌均匀。 步骤6取适量肉馅搓成丸子,均匀裹上糯米,放入蒸笼。 步骤7水沸后,蒸15分钟。 步骤8取出,撒葱花即可。