步骤1食材:蚕豆200克、雪菜50克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克。调味料:食用油5克、酱油1克、糖1克。 步骤2蚕豆剥壳,取蚕豆米备用。 步骤3雪菜切段。 步骤4干辣椒切段。小葱切葱花,姜切末。 步骤5锅中水沸后,下蚕豆米,煮10分钟,捞出。 步骤6热锅倒油,油温5成热时,下姜、干辣椒、雪菜,煸香。放入蚕豆,炒2分钟,调入酱油、糖,炒匀。 步骤7盛出撒葱花即可。