步骤1食材:大米100克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜20克、姜3克调味料:食用油3克、盐2克、胡椒粉1克 步骤2香菇切片。 步骤3青菜切碎。 步骤4姜切片。 步骤5鸡胸肉剁碎。 步骤6加1克油、1克盐,拌匀,腌制10分钟。 步骤7锅中倒入600毫升清水,放入大米、2克油、姜片,大火煮沸后,转中小火煮40分钟。 步骤8加入鸡肉,迅速搅散,放入香菇片,继续煮3分钟。 步骤9关火,放入青菜、盐、胡椒粉,拌匀即可。