步骤1食材:牛心菜250克、红椒1个、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、食用油5克、盐1克、生抽2克。 步骤2牛心菜撕成块。 步骤3红椒切块。 步骤4青椒切块。 步骤5大蒜切粒。 步骤6姜切片。 步骤7炒锅中油温5成热时,下入蒜粒、姜片爆香。 步骤8放入牛心菜炒软,加入红椒、青椒炒至断生,放入盐、生抽炒匀即可。