步骤1准备食材:青椒6个、大蒜1瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、盐2勺。 步骤2青椒洗净去籽,切成2段。 步骤3大蒜切末备用。 步骤4在碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺,来调酱汁。 步骤5锅中加入适量油,放入青椒改小火煎制,煎至两面微焦后捞出。 步骤6锅中加入适量油,放入蒜末炒香,放入青椒翻炒10秒倒入酱汁。 步骤7放入盐2勺炒匀后即可出锅。