步骤1食材:酸笋200克,干辣椒3个。辅料:豆瓣酱1汤匙,辣椒面1茶匙,油适量。 步骤2酸笋加入适量清水洗净。 步骤3干辣椒切段。 步骤4炒锅倒油,下入辣椒面、放入豆瓣酱1勺,炒出红油。 步骤5下入酸笋丝翻炒。 步骤6倒入干辣椒段。 步骤7大火炒3分钟即可出锅装盘。