步骤1食材：海笋100克，香菜1根，大蒜3瓣，朝天椒5个。调料：生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐半茶匙，糖2克，油3克，盐1茶匙香油3克。 步骤2海笋干用温水泡1小时，捞出后剖开切长段。 步骤3锅中热水下海笋焯2分钟，捞出放凉水中，摆盘。 步骤4朝天椒切段。 步骤5香菜切段。 步骤6蒜切片。 步骤7碗里倒入香油、小米辣、香菜、蒜片、糖、盐、生抽、老抽，搅拌均匀。 步骤8调好的酱汁撒在海笋上。炒锅烧油，油温7成热后浇在海笋上即可。
