步骤1准备食材:鸡胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、料酒1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、白芝麻5克、小米椒5克 步骤2姜切片。 步骤3蒜切末。 步骤4小米椒切圈。 步骤5首先起锅倒水,倒入料酒、姜、将鸡胸肉冷水下锅煮熟捞出晾凉。 步骤6切成丝。 步骤7然后碗中放入盐、蒜、生抽、耗油、酱油、糖、香油、醋、辣椒油、花椒粉拌匀。 步骤8接着倒入鸡胸肉、小米椒拌匀。 步骤9最后撒上白芝麻即可。