步骤1准备食材:鸡爪200克、大蒜3瓣、线椒5克、小米椒10克、小葱1根。 步骤2鸡爪洗净去掉指甲。 步骤3线椒切圈。 步骤4小米椒切圈。 步骤5小葱切葱花。 步骤6蒜切末。 步骤7首先起锅倒水,将鸡爪煮熟捞出放冰水中降温,然后剔除鸡骨备用。 步骤8然后碗中倒入鸡爪、蒜、小米椒、线椒、葱花抓拌均匀。 步骤9接着放入糖、醋、生抽、鸡精、芝麻油、剁椒,继续搅拌均匀。 步骤10最后装盘即可。