步骤1准备食材:冬瓜200克、油适量、盐1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、红油1茶匙、生抽1茶匙 步骤2冬瓜洗净去皮切丝。 步骤3蒜切末。 步骤4小米辣切圈。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅倒水,水开倒入冬瓜煮熟捞出晾凉备用。 步骤7然后起锅倒油,油温5成热倒入蒜、小米辣爆香,倒入碗中。 步骤8接着碗中倒入冬瓜丝、香油、红油、盐、白糖、生抽搅拌均匀。 步骤9最后撒上葱花即可。