步骤1食材:干腐竹100克、黄瓜200克、小葱1根、大蒜2瓣、香菜1根调味料:香油2克、醋1克、生抽2克、鸡精1克 步骤2腐竹用清水泡软,切段,锅中水沸后,煮3分钟,捞出。 步骤3黄瓜拍碎,切小段。 步骤4小葱切葱花。 步骤5大蒜切末。 步骤6香菜切小段。 步骤7取大碗,放入腐竹、黄瓜、葱花、蒜末、香菜、香油、醋、生抽、鸡精,拌匀,装盘即可。