步骤1准备食材:猪肉50克、苕粉丝100克、葱10克、干辣椒20克、姜1块、蒜3瓣、泡椒3个、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切末。 步骤4泡椒切段。 步骤5干辣椒切段。 步骤6猪肉切丝。 步骤7葱切葱花。 步骤8苕粉丝提前用水泡发。 步骤9起锅倒油,油热放入干辣椒、姜片、蒜末、泡椒、翻炒10秒。 步骤10然后把肉丝放进去翻炒均匀。 步骤11再放入苕粉丝、盐、生抽、翻炒2分钟。 步骤12最后撒上葱花即可。