步骤1食材:五花肉200g、紫苏20克。调味料:食用油5克、生抽1克、蚝油1克、盐1克、孜然粉5克、淡盐水500毫升、料酒2克。 步骤2紫苏叶洗净、用淡盐水浸泡20分钟、再清洗表面、沥干备用。 步骤3五花肉切片、加料酒、盐、蚝油、生抽、孜然粉、抓匀、腌制15分钟。 步骤4取不粘锅、倒入食用油、一片一片下五花肉、小火煎至两面金黄、取出。 步骤5将煎好的五花肉包入紫苏叶。 步骤6卷上即可。