说到面，相信很多人都有吃过。不同的地方，做面的方法都不一样，有拉面、挂面以及刀削面等。现在城市里有很多面馆，并且面的烹饪方法都不一样。那么大家知道菜盖面怎么做吗？今天小编就为大家带来具体方法。
1、准备好用料：面条200g，胡萝卜1个，卷心菜100g，西红柿40，洋葱40g，食用油适量，盐适量，五香粉适量，水适量，味精少许。
2、将卷心菜切成条形，红萝卜切块，西红柿切块，洋葱切条。
3、油热后，倒入姜末和蒜片，煸香，倒入红萝卜，洋葱，卷心菜。
4、放入盐，五香粉。少许水，将炒好时，放入味精，炒几下，放在一边。
5、烧水，水开下入面条。
6、面条熟后，一定要过一下凉水，这样面就不会粘在一起。过完凉水，放一边。
7、将菜淋在盛有面的盘子里即可食用。
上面介绍的内容，就是关于菜盖面怎么做的方法介绍了。当然，如果大家喜欢吃辣，那么可以加入一些辣椒或者辣椒酱，也可以加一点吃饭用的豆瓣酱，这样味道更佳。
