步骤1食材:蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、姜1克。调味料:食用油5克、蚝油1克、生抽2克、盐1克、糖1克。 步骤2蚕豆放入沸水中,煮10分钟,捞出控水。 步骤3大蒜切片。 步骤4姜切末。 步骤5香肠切片。 步骤6热锅倒油,油温5成热时,倒入香肠,煸炒出油,下姜、蒜,炒香。 步骤7倒入蚕豆、蚝油、生抽、盐、糖,炒3分钟,盛出。