步骤1准备食材:蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、姜1克、食用油5克、蚝油1克、生抽2克、盐1克、糖1克。 步骤2蚕豆放入沸水中,煮10分钟。 步骤3捞出控水。 步骤4大蒜切片。 步骤5姜切末。 步骤6香肠切片。 步骤7热锅倒油,油温5成热时,倒入香肠,煸炒出油。 步骤8下姜、蒜,炒香。 步骤9倒入蚕豆、蚝油、生抽、盐、糖。 步骤10炒3分钟。 步骤11盛出装盘。