步骤1准备食材:水发海参150克、鲍鱼汁1汤匙、西兰花10克、生抽1茶匙、白糖1茶匙、米饭1碗、水淀粉1茶匙、香油1茶匙、油适量。 步骤2海参用清水洗净。 步骤3西兰花洗净切小朵。 步骤4锅中烧热水放入海参焯熟捞出备用。 步骤5西兰花焯熟备用。 步骤6起锅倒油,油热加入鲍鱼汁、生抽、白糖、搅拌均匀,开小火热至沸腾,然后再加入水淀粉、香油搅拌至粘稠汁备用。 步骤7盘中扣入米饭、摆入西兰花和海参。 步骤8最后将煮好的汁淋入海参上即可。