步骤1食材:鲫鱼1条、姜5克、枸杞10粒、牛奶125克。调味料:食用油5克、盐1克。 步骤2鲫鱼背面切斜刀。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5炒锅烧热,倒入食用油,放入鲫鱼煎至两面金黄,倒入开水没过鲫鱼。 步骤6放入姜片,大火煮10分钟转小火煮20分钟。 步骤7放入盐调味,放入枸杞、牛奶继续煮3分钟即可。