步骤1准备食材:鲫鱼200克,火腿肠20克,黄瓜30克、盐1茶匙、油适量、姜1块、小葱1根、胡椒粉5克。 步骤2鲫鱼洗净改花刀。 步骤3姜切片。 步骤4火腿肠切片。 步骤5黄瓜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅倒油,加点盐将鲫鱼煎至两面微黄。 步骤8然后倒入白开水、姜片、火腿肠,黄瓜大火烧开转小火炖至汤浓白。 步骤9接着放入盐、胡椒粉调味。 步骤10最后撒上葱花即可。