步骤1食材:咸肉50克,秋葵300克,小葱2根,姜2克。调味料:盐1克。 步骤2秋葵洗净,去蒂。 步骤3锅中水沸后,加1克盐,放入秋葵,煮30秒,捞出。 步骤4对半切开,沿盘摆一圈。咸肉用水,充分洗净表面盐分,切片,摆入秋葵盘中。 步骤53、姜切片,小葱挽结 。 步骤6将咸肉秋葵放入冷水蒸锅中,大火蒸10分钟。 步骤7取出即可。