步骤1食材:青椒200克、鸡蛋4个、小葱1根。调味料:食用油5克、盐2克、十三香1克、香油2克。 步骤2青椒去籽,切碎末。 步骤3小葱切末。 步骤4鸡蛋打散,拌匀成蛋液。 步骤5炒锅中油温5成热时,倒入蛋液炒散,用铲子炒碎,盛出备用。 步骤6鸡蛋里放入青椒、葱花、盐、十三香、香油,拌匀即可。