步骤1准备食材:茶树菇200克、鸽子100克、姜1块、小葱1根。 步骤2茶树菇用温水浸泡15分钟洗净切段。 步骤3鸽子洗净剁块。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切片。 步骤6锅中烧热水,放入鸽子焯水2分钟,捞出备用。 步骤7砂锅中放入鸽子、姜加适量清水,大火烧开,转小火炖30分钟。 步骤8接着加入茶树菇继续炖15分钟。 步骤9接下来加入盐调味,最后撒上葱花即可。