步骤1食材:嫩南瓜200克、彩椒2个、肉末100克、米粉50克。调味料:食用油5克、盐2克、料酒2克。 步骤2彩椒竖向对半切开,清理干净内瓤。 步骤3嫩南瓜擦细丝。 步骤4热锅倒油,油温5成热时,下肉末,炒散,淋入料酒去腥。 步骤5加入嫩南瓜丝,炒软,调入盐,炒匀关火。 步骤6加入20毫升清水、米粉,拌匀。 步骤7把炒好的馅料放入彩椒内,放入铺有硅油纸的烤盘中,烤箱170度,烤20分钟。 步骤8取出即可。