步骤1准备食材:冬瓜200克、大蒜10克、小葱1根、红油10克、生抽3克、鸡精1克、盐1克、油适量。 步骤2冬瓜去皮洗净切块,装盘备用。 步骤3大蒜切末。 步骤4葱切葱花。 步骤5锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末小火慢炒。 步骤6在蒜蓉中调入生抽3克、盐1克、鸡精1克,放入红油10克拌匀。 步骤7淋在冬瓜上。 步骤8锅中放入冬瓜蒸10分钟。 步骤9蒸熟后取出撒上葱花即可。