步骤1准备食材:面条200克,大蒜20克,小葱3根,生姜1克,食用油适量,生抽3克,老抽1克,盐1克,鸡精1克,白糖1克。 步骤2大蒜搅成末。 步骤3小葱切段。 步骤4生姜切丝。 步骤5锅中倒入10克食用油,油温5成热下蒜末,小火炒至表面微焦,加入姜丝炒香。 步骤6再加入葱段炒至微软。 步骤7倒入面条拌匀,倒入300毫升清水,调入3克生抽、1克老抽、1克盐、1克白糖大火焖煮3分钟。 步骤8调入鸡精拌匀。 步骤9装盘。