步骤1准备食材:榴莲壳500克、羊肉200克、盐1茶匙、红枣5个、姜1块、料酒1汤匙、枸杞10克。 步骤2姜切片。 步骤3羊肉切块。 步骤4用刀将榴莲壳上的白瓤割下来。 步骤5切成小块。 步骤6锅中倒水,放入姜片、料酒、羊肉焯水捞出。 步骤7高压锅中加水,放入榴莲壳压10分钟。 步骤8再放入羊肉压8分钟,再放红枣、枸杞、盐。 步骤9小火炖20分钟即可。