步骤1准备食材:油豆腐100克、包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、食用油5克、生抽3克、白糖2克、盐1克。 步骤2油豆腐洗净、对半切开。 步骤3包菜洗净、撕成小块。 步骤4蒜切片。 步骤5干辣椒剪圈。 步骤6热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入白菜、炒至变软、倒油豆腐、炒匀。 步骤7调入盐、白糖、生抽、20毫升清水、炒匀、煮3分钟即可。