巧克力曲奇的做法 如何做巧克力曲奇

步骤1

首先准备:低筋粉200g、可可粉10g、黄油130g、细砂糖35g、糖粉30g、牛奶50g。

巧克力曲奇的做法 如何做巧克力曲奇

步骤2

先将软化的黄油倒入碗中,加入糖粉、细砂糖,混合搅拌。

巧克力曲奇的做法 如何做巧克力曲奇 第2张

步骤3

将搅拌好的黄油用打蛋器打发。

巧克力曲奇的做法 如何做巧克力曲奇 第3张

步骤4

在打发过程中,将牛奶分3次加入,每加入1次都要打发均匀,直至黄油变白。

巧克力曲奇的做法 如何做巧克力曲奇 第4张

步骤5

将低筋粉与可可粉混合过筛,倒入到打发的黄油中,搅拌至没有干粉。

巧克力曲奇的做法 如何做巧克力曲奇 第5张

步骤6

然后将其装在裱糊袋中,挤在铺了油纸的烤盘中。

巧克力曲奇的做法 如何做巧克力曲奇 第6张

步骤7

烤箱提前预热10分钟,然后将烤盘放入烤箱中层,上下火190度烤6分钟,转150度继续烤10分钟即可。

巧克力曲奇的做法 如何做巧克力曲奇 第7张