步骤1准备食材:牛筋200克、番茄100克、盐1茶匙、香叶5克、生抽1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、小葱1根。 步骤2牛筋洗净。 步骤3番茄切块。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先起锅烧热水,水开放入牛筋焯水5分钟捞出备用。 步骤6然后砂锅中倒入牛筋、香叶、八角、料酒、加适量清水,大火煮沸转中火炖30分钟。 步骤7接着倒入番茄,盐、生抽继续炖5分钟。 步骤8最后盛入碗中,撒上葱花即可。