步骤1食材:牛肉末200克、白酒2克、洋葱半个、牛奶10克、生粉5克、黄油5克、酱油3克、蚝油2克、黑胡椒粉1克、五香粉1克。 步骤2牛肉末中加入白酒、酱油、耗油、黑胡椒粉、五香粉,拌匀。 步骤3再加入牛奶、生粉,顺同一方向搅拌上劲。 步骤4炒锅中放入黄油化开,舀入肉馅放入锅中压成肉饼,煎至两面金黄即可。