步骤1食材:藕带250克,小米椒2个,小葱1根,香菜1根,蒜1瓣,姜1克。调味料:盐1克,白醋1克,生抽2克,糖1克,鸡精1克。 步骤2藕带洗净,切小段。 步骤3小米椒切末。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7香菜切末。 步骤8锅中水沸后,加入藕带煮40秒,捞出,过凉水,沥干,装盘。 步骤9调入盐、白醋、生抽、糖、鸡精、葱花、香菜、蒜、姜、小米椒,拌匀即可。