步骤1准备食材:西葫芦200克、火腿肠1根、红椒10克、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2西葫芦洗净切片。 步骤3火腿肠切片。 步骤4红椒切丝。 步骤5小葱切葱花。 步骤6蒜切片。 步骤7首先起锅烧油,下入蒜片爆香,然后倒入西葫芦、火腿肠、红椒翻炒2分钟。 步骤8接着加入盐、鸡精、生抽炒匀调味。 步骤9最后盛入盘中,撒上葱花即可。