说到中国美食，相信很多人都不自觉要流口水了。是的，中国美食很多，不同的地方，都有自己的美食特色。有很多的美食，甚至让人流连忘返。就有这么一道菜，叫做湖北油墩子。那么湖北油墩子怎么做呢？请看下面内容。
1、白萝卜去皮，擦成细丝后加入3克盐，等5分钟后把水分挤干，再加入葱花拌匀。
2、面粉中加入适量盐拌匀，加入水调成糊，喜欢黑胡椒的加一点进去增加香味。搅拌成这样的糊糊（能挂住勺子）。
3、模具里刷一些油，底部多刷一些，先加入3分之一的糊中间加入拌好的萝卜丝再把糊加满，可以用手轻轻的震几下。
4、热锅温油，连模具一起下入（油量要多一点能浸没模具为佳）。
5、煎炸油温慢慢升高，表面微黄，把模具翻面，轻轻敲一下就自动脱模了。
6、煎炸至微黄捞起，再一次复炸至金黄色捞起控油即可享用。
看完上面内容，相信大家应该明白湖北油墩子怎么做了。是的，只要根据上面步骤，就可以完成湖北油墩子了。大家应该知道，上面的做法中，油的温度是很高的。所以，大家在做这道菜时候，要注意安全。
