步骤1准备食材:五花肉200克、莲白100克、豆豉50克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、白糖1汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5莲白用手撕成片。 步骤6五花肉煮至7分熟捞出。 步骤7五花肉切片备用。 步骤8起锅倒油,油热放入姜片和肉片翻炒2分钟。 步骤9再加入豆豉、豆瓣酱、蒜片翻炒2分钟。 步骤10然后放入莲白一起翻炒,加入白糖、生抽、葱段一起翻炒3分钟。 步骤11加入盐调味即可。