煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。那么煎饺子的做法是什么呢？
1、先准好韭菜馅料：韭菜洗干净之后，切碎，如图；
2、将猪肉切成小块，剁成肉碎，翻炒，如图；
3、瘦肉翻炒之后，再放入韭菜翻炒，约3分钟之后可以盛碟，如图；
4、饺子馅包好之后就可以包饺子了，之后蒸熟，就可以煎饺子了，如图；
5、将饺子放入煎锅中，注意要放多点油，不停的翻饺子，以致饺子双面都被煎成金黄色即可，如图。
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