步骤1食材:鸡爪400克,莲藕2节,花生100克,板栗10颗,红枣3颗。调料:料酒1汤匙,盐1茶匙。 步骤2鸡爪剪去指甲,冷水入锅,加料酒煮开,煮5分钟捞出。 步骤3莲藕去皮,切块。 步骤4炖锅倒入鸡爪、藕块、花生、板栗、红枣。 步骤5加水没过所有食材,加盖煮70分钟,即可盛出。