步骤1食材:绿豆100克、冰糖10克。 步骤2绿豆用清水浸泡1小时。 步骤3锅中倒入绿豆,倒入1升清水,大火煮沸后,关火焖20分钟。 步骤4倒入冰糖,开火煮至沸腾后,关火焖20分钟,如此重复4次,盛出绿豆,粒粒开花、酥烂软糯。