步骤1准备食材:干贝100克、鸡蛋1个香菇5克、火腿5克、盐2克、味精1克、鸡汤500克 步骤2香菇切片,火腿切2片。 步骤3干贝用开水泡2个小时以上,放进蒸锅用旺火蒸30分钟。 步骤4鸡蛋加进盐 味精用筷子打散,加进鸡清汤250克,调匀。 步骤5放进蒸锅用旺火蒸5分钟取出,铺上干贝。 步骤6火腿片和香菇一并排在上面,放进蒸锅用旺火蒸2分钟取出。 步骤7鸡汤250克下锅烧开,调入味精徐徐淋在干贝上即可。