步骤1准备食材:玉米粒100克、土豆150克、胡萝卜半根、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根。 步骤2胡萝卜切丝。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5葱切葱花。 步骤6土豆切丝。 步骤7放入清水中浸泡一会。 步骤8锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入玉米粒、土豆丝、胡萝卜翻炒至断生。 步骤9调入盐1勺、鸡精1勺,出锅装盘撒上葱花即可。