青鱼营养丰富,含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质,是淡水鱼中的上品。那么,青鱼怎样做呢?下面一起来看看吧! 1、鱼去内脏、洗干净、切段。 2、锅热、油热将鱼放入过油。 3、翻面。 4、放姜、蒜、醋、料酒、酱油小火焖一会。 5、放适量的水放盐,大火烧开小火炖。 6、大火收汤。 7、盛盘。 以上就是关于青鱼怎样做的全部内容。