步骤1所需食材:虾酱25克、鸡蛋3个、小葱2根、油5克、水50毫升。 步骤2小葱切葱花。 步骤3碗中加入三个鸡蛋。 步骤4加1点水、撒入葱花、倒入虾酱。 步骤5均匀打散。 步骤6表面覆一层保鲜膜。 步骤7蒸锅烧水上汽后,放入鸡蛋液,上蒸锅。 步骤8加盖中小火蒸15分钟即可。