步骤1食材:甜椒1个、鲜鱿鱼300克、小葱2根、大蒜2瓣、姜2克。调味料:食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。 步骤2鲜鱿鱼切段。 步骤3甜椒切块、小葱切段、大蒜切末、姜切丝。 步骤4热锅倒油、油温5成热时、下蒜末、炒香。 步骤5倒入鱿鱼、炒匀、淋入料酒、生抽、再放入甜椒、炒至断生。 步骤6加入盐、鸡精、小葱段、炒匀即可。