步骤1准备食材:菠菜150克、粉条50克、大葱10克、姜1克、大蒜3瓣、食用油5克、盐1克、酱油2克。 步骤2大葱切末。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5粉条用温水泡5分钟、捞出、沥干备用。 步骤6热锅倒油、油温5成热、放葱、姜、蒜、炒香、加入500毫升清水。 步骤7粉条、酱油放入锅中、用中火煮软至透明。 步骤8再放入菠菜煮2分钟、调入盐、翻炒均匀即可。