步骤1食材:中筋面粉260克、鸡蛋1个、牛奶125克、酵母3克调味料:食用油20克、细砂糖25克、黄油15克 步骤2酵母用少许温水化开 步骤3大碗中放入面粉、鸡蛋、白糖,倒入酵母水、牛奶,拌匀 步骤4加入黄油,揉成光滑面团 步骤5室温静置发酵至2倍大 步骤6取出,搓揉排气,分成等量9份,搓成圆形,压扁继续发酵20分钟 步骤7中间用筷子戳孔,再用手指把孔转大,成甜甜圈形状 步骤8炒锅中油温6成热时,放入生胚煎至表面金黄 步骤9盛出。