步骤1准备食材:豆腐250克,口蘑200克,葱1段,姜10克,酱油1汤匙,精盐1茶匙,味精1茶匙,绍酒1汤匙,淀粉适量,香油1汤匙,色拉油适量 步骤2葱切葱花。 步骤3姜切末。 步骤4口蘑切块。 步骤5豆腐切小块。 步骤6锅中热油,下入葱姜炒香,再加入少许清水。 步骤7放入口蘑、豆腐,倒入酱油、精盐、味精,绍酒。 步骤8烧开后用提前制作好的淀粉液勾芡,最后淋入香油,即可出锅。