步骤1食材:猪皮丝300克、桂花酱5克、大葱10克、姜2克、盐2克、鸡精2克、料酒4克。步骤2姜切片。 步骤3大葱切段。 步骤4猪皮丝用清水浸泡30分钟,切细丝,放入冷水锅中,加葱、姜、料酒,煮8分钟,捞出。 步骤5放入猪皮丝、盐、鸡精,拌匀,装盘,淋入桂花酱即可。