炒鸡肉怎么炒

鸡肉是我们生活中非常常见的一种食材，俗话说无鸡不成宴。在我们国家鸡肉的做法非常多，但是相信很多人都是非常喜欢炒鸡块这种做法，确实，炒鸡肉是非常好吃的，那么炒鸡肉怎么炒呢？下面一起来看看。

1、选择鸡腿肉吃起来比较劲道，清洗干净斩成小块。

2、准备好配料：生姜切成片，干红辣椒剪成小段。把洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净，分别切成菱形片。

3、锅中放油，小火煸香花椒，再加入姜片、蒜片和干红辣椒段煸出香味。

4、倒入鸡腿，大火翻炒至鸡肉发白，再调入适量的盐、老抽和味极鲜，翻炒均匀。再倒入青椒片、洋葱片和胡萝卜片，大火翻炒均匀。

5、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘上桌。

就这样一道美味又好做的炒鸡肉块做好了，这种方法做出来的鸡肉块不但味道非常的好吃入味，而且做法也是非常的简单，是一种大家一学就会的做法。